Osteria La Gazza Ladra - Siracusa
 
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Les vins rouges

Avide


Cerasuolo di Vittoria 2000
Cerasuolo - osteria la gazza ladra

Cépage
Couleur
Bouquet
Palais
Gastronomie

Frappato et nero d'avola
Rouge cerise soutenu
Intense et persistant avec des senteurs de grenadier mûr
Vaste et équilibré
Chair alla griglia, à la grille, rôties, fromages.
Herea Rosso igt 2001
Herea Frappato - osteria gazza ladra siracusa

Cépage
Couleur
Bouquet
Palais
Gastronomie

Frappato
Rouge rubis brillant
Intense herbacé avec des vastes nuances
Fragante, modéréement tannique
Hors d'oeuvre, pâtes, charcuteries et chairs blanches

Azienda Agricola Rio Favara


Eloro doc 1998
Eloro doc - osteria gazza ladra siracusa 

Cépage
Couleur
Bouquet
Palais
Gastronomie

Nero d'avola
Rouge rubis soutenu
Complexe et persistant avec des sentoreurs de fruits rouges mûrs
Souple et de grande structure 
Pâtes de bonne intensité, assiettes de chair, fromages

San Basilio igt 1999
San Basilio - osteria gazza ladra siracusa

Cépage
Couleur
Bouquet
Palais
Gastronomie

Nero d'avola
Rouge rubis avec des nuances violacées
Riche de parfums complexes et caractéristiques
Bonne structure et concentration
Rôtis, gibier, fromages salés

Mandrarossa


Bonera igt 2000
Bonera - osteria gazza ladra siracusa 

Cépage
Couleur
Bouquet
Palais
Gastronomie

Cabernet sauvignon, nero d'avola
Rouge rubis avec des réflexes pourprées
Senteurs épicés et arômes du bois
Bonne structure et persistance, tannins solides et douces
Chairs à la grille, blanches et rouges, utilisable même à toute pâte
Cabernet Sauvignon igt 2000
Cabernet Sauvignon - osteria gazza ladra siracusa

Cépage
Couleur
Bouquet
Palais
Gastronomie

Cabernet sauvignon
Rouge pourpre intense
Typiquement varietale avec des forts senteurs de fruits rouges 
Bonne structure, tannins
Gibier, chairs rouges même braisées, charcuterie, fromages viellis

Merlot igt 2000
merlot - osteria gazza ladra siracusa

Cépage
Couleur
Bouquet
Palais
Gastronomie

Merlot
Rouge rubis d'excellente intensité, brillante vif avec des réflexes violet
Forts senteurs de fruits rouge mûrs
Robustes et pleins avec des tannins
Legumes, fromages frais et semiviellis
Nero d'Avola igt 2000
Nero d'Avola - osteria gazza ladra siracusa

Cépage
Couleur
Bouquet
Palais
Gastronomie

Nero d'Avola
Rouge rubis brillant vif
Frais, bariolé avec des forts sentori de fruits rouges.
Souple, chaud et velouré
Chairs rouges surtout rôtis, fromages et gibier
Syrah 2001
Syrah - osteria gazza ladra siracusa

Cépage
Couleur
Bouquet
Palais
Gastronomie

Syrah
Rouge rubis, intenses inflexion pourpre
Arôme de vanille et fruits mûr , prune, cerise.
Souple et chaud avec des tannins doux
Chairs rouges et blanches rôtis

Morgante


Nero d'Avola igt 2005
nero d'avola - osteria gazza ladra siracusa

Cépage
Couleur
Bouquet
Palais
Gastronomie

Nero d'Avola
Rouge rubis intence et brillant
Riche de parfume qu'il laisse transparaître de fruits de bois et de fruits mûrs.
Souple et ronde
Nourriture aromatisée typiques de la cuisine méditerranéenne.

Don Antonio 2004
Don antonio - osteria gazza ladra siracusa

Cépage
Couleur
Bouquet
Palais
Gastronomie

Nero d'Avola
Rouge rubis impénétrables
Fruits rouges, en particulier marasca et cerise. Tabac fine et réglisse.
Velouté, gras avec des tannins solides et raffinés
Plats à base de chair, grillées et braisés. Fromages viellis et savoureux.

Scammacca del Murgo


Etna rosso doc 1999
etna rosso - osteria gazza ladra siracusa

Cépage
Couleur
Bouquet
Palais
Gastronomie

Nerello mascalese e mantellato
Rouge rubis
Complexe avec des sensations de fruits rouges et de confiture
Harmonique et de bon corps
Pâtes élaborés de la cuisine sicilienne, fromages

Planeta


La segreta rosso igt 2001
La segreta - osteria gazza ladra siracusa

Cépage
Couleur
Bouquet
Palais
Gastronomie

Nero d'avola e merlot
Rouge rubis
Fragrante de fruits de bois et épices doux typiques des cépage
Léger note de sous-bois
Pâtes, rôtie de chair et de fromages semiviellis

Zenner


Terra delle Sirene 2003
Terra delle sirene - osteria gazza ladra siracusa 

Cépage
Couleur
Bouquet
Palais
Gastronomie

Nero d'Avola
Rouge rubis intence et brillant
Intrigant remarque de mûrier, graines de fenouil et de caroube. Senteurs légèrement fumés.
Riche et charnu et de caractère décidément sicilien
Tagliata aromatisée d'olives noires.